Eng-gedeskæg

2-årig på solrig, næringsrig jordbund ved vej- og grøftekanter. Glat blågrøn stængel med lange smalle blade. Bliver 30 - 80 cm høj.
Blomstrer juli-august med kurve gule på 15-20 mm, hvor kurvbladene er ligeså lange eller længere end kronerne. Blomsterne lukker sig om natten og i fugtigt vejr.
Frugten er 1.5-2 cm med næb og fnok.

Kulinarisk: De spæde skud kan tilberedes som asparges. Også roden/jordstængelen kan spises.

på svensk kaldes planten Ängshaverrot
på norsk Geitskjegg
på engelsk Goat's-beard eller Jack-go-to-bed-at-noon
på tysk Wiesen-Löwenzahn eller Wiesen-Bocksbart